PIZZA

Ingredientes para a Massa

(1) Uma colher (sopa) de fermento de padaria.

(1) Uma colher (café) de sal.

(1) Uma colher (chá) de açúcar.

(1) Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina.

(1) Um ovo inteiro (clara e gema)

(1) Um copo (americano) de leite morno.

(3) Três copos (americano) de farinha de trigo.

PREPARO

Misture o leite morno com o fermento procurando dissolvê-lo. Acrescente o ovo, a manteiga, o sal, o açucar e misture bem.

Por último acrescente a farinha de trigo. Sove bastante a massa até ficar solta do fundo da vasilha. Deixe descansar por uma hora. Enquanto isto prepare o recheio.

SUGESTÃO DE RECHEIO:

Ingredientes

500 gramas de carne moída.

Temperos diversos (alho,cebola,pimenta e etc.)

5 tomates maduros

1 lata de ervilha

1 lata de molho de tomate

200 gramas de queijo mussarela.

Preparo

Tempere a carne e frite-a muito bem. Adicione o molho de tomate e deixe fritar mais um pouco.

Com os cinco tomates e a ervilha faça uma salda com os temperos, regue-a com óleo ou azeite de oliva, vinagre etc.

Espalhe a massa da pizza em uma forma leve-a para dar uma pré-assada. Depois espalhe o recheio e cubra com as fatias de mussarela ou com a mussarela ralada. Leve ao forno novamente até que o queijo derreta... e bom apetite!


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